DidierChatillon
Trente ans au service des grandes maisons
et de leurs clients.
De la Champagne au Roussillon, des Côtes du Rhône à la Loire — je représente une sélection rigoureuse de domaines et de maisons avec lesquels j'ai construit des relations de confiance sur la durée. Mon travail : mettre le bon vin devant la bonne personne.
« Si le vin manque, il manque tout. »
Proverbe latinUn métier de terrain, une vie de caves.
Depuis près de trente ans, j'arpente les routes des vignobles français pour représenter auprès de la restauration, des cavistes et des épiceries fines un portefeuille de maisons soigneusement choisi. Mon travail n'est pas de vendre des bouteilles, c'est de construire des partenariats.
Chaque maison que je représente, je la connais dans ses détails : ses terroirs, ses millésimes, son équipe. Je ne propose que ce que je suis en mesure de défendre face à mes clients — et ce que j'ai moi-même choisi de porter.
Mon ancrage géographique me permet d'être présent, réactif, et de maintenir des relations commerciales dans la durée. Ce que mes clients apprécient, c'est d'avoir un interlocuteur unique, informé et disponible.
Ma carte
Des maisons avec lesquelles je travaille dans la durée, choisies pour la qualité de leurs produits et la solidité de leur identité.
Maisons emblématiques
Maison fondée en 1734, figure de l'élégance champenoise. Des cuvées qui conjuguent fraîcheur et complexité avec une régularité remarquable.
L'une des plus anciennes et des plus grandes propriétés de l'appellation. Grenache de caractère, vins de garde exigeants.
Domaine historique de la Vallée du Rhône, propriété depuis 2006 de la famille Frey. La Chapelle en tête de pont d'un portefeuille de haute tenue.
Une des plus grandes maisons de négoce de Bourgogne. Un patrimoine viticole exceptionnel, 130 hectares en propriété dont une part significative en Premiers et Grands Crus.
Ensemble du portefeuille
Un partenariat commercial dans la durée.
Je connais chaque maison, chaque cuvée, chaque millésime que je représente. Quand je vous parle d'un vin, c'est parce que je suis en mesure de vous en défendre le prix, la typicité, et le potentiel en salle ou en cave.
Mon secteur, je le connais dans ses détails. Restaurateurs, cavistes, épiceries fines : j'entretiens des relations sur la durée, pas seulement des passages de commande. C'est ce qui fait la différence dans ce métier.
Vous avez affaire à moi, directement. Pas à un standard, pas à un commercial junior. Disponibilité, réactivité, suivi personnalisé — c'est ce que je m'engage à vous apporter à chaque contact.
Vous avez un besoin, une question, une commande ?
Je réponds à tous les messages et rappelle rapidement. Que vous soyez restaurateur, caviste, ou particulier à la recherche d'une sélection spécifique — parlons-en.